さるオヤジの何を今更

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さるオヤジの 何を今更

今更ながらいろいろと奮闘してます。その自己満足的な記録です。

暑い夏にピッタリ 冷凍納豆卵ぶっかけ丼

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みなさんいかがお過ごしですか?

毎日暑くて食欲不振になってませんか?

そこで今回は食欲の出ない暑い日でもさらっと食べられるレシピを一つご紹介します。

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名付けて

冷凍納豆卵ぶっかけ丼

先ずは材料

  • 納豆(大粒でも小粒でもひき割でもOK)
  • 生卵
  • ご飯
  • 刻みネギ
  • めんつゆ
  • おろししょうが

下ごしらえ(準備)

  • 納豆の入ったパックを一旦開けて添付のタレをかけて軽く混ぜたのち、一晩冷凍庫へ入れる。

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  • 生卵をラップで軽く包んでやっぱり冷凍庫へ入れる。

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食べ方

  • 次の日、常温のご飯に納豆をのせます。

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  • 卵の殻をむいて白身を削って卵黄を取り出し納豆の上にのせます。

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  • 刻みネギを散らして、常温のめんつゆをぶっかけて出来上がり。

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  • 削った白身にもねぎを散らして、おろししょうがをのせて、醤油を垂らせば出来上がり。

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いただきます。
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卵黄が少しずつ溶けてまろやかで、冷たくて、さらっと食べれますから、暑い季節におすすめです。

白身の方も和風シャーベットって感じでこちらもイケます。


注意点

  • ご飯とめんつゆは常温がいいです。温かいご飯だとすぐに卵黄が溶けちゃいます。
  • 卵を凍らせる時は皿に入れるかラップで包まないと、凍る途中で卵が割れて白身が出てきます。一度水にくぐらせると殻が剥きやすいです。


納豆と卵でスタミナも付きますよ。ぜひお試しあれ、それでは。


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